مين جربت فول الصويا والماش

مين جربت فول الصويا والماش
dreamsinterpretationz
 
تأثير فول الصويا والماش على مستويات السكر في الدم وإدارة مرض السكري
فول الصويا والماش هما نوعان من البقوليات الغنية بالبروتينات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة للجسم. وقد أظهرت الدراسات أن استهلاك هذين النوعين من البقوليات يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على مستويات السكر في الدم وإدارة مرض السكري.
تعتبر مرض السكري من الأمراض المزمنة التي تتطلب إدارة جيدة للحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الطبيعي. ومن المعروف أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الكربوهيدرات البسيطة يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بشكل سريع. وهذا يعني أن المرضى الذين يعانون من مرض السكري يجب أن يتجنبوا تناول هذه الأطعمة بكميات كبيرة.
وهنا يأتي دور فول الصويا والماش في إدارة مرض السكري. فقد أظهرت الدراسات أن استهلاك هذين النوعين من البقوليات يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم. فعلى سبيل المثال، تحتوي فول الصويا على مركبات تسمى الإيزوفلافونات التي تعتبر مضادات للأكسدة وتساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي فول الصويا على الألياف التي تساعد في تباطؤ امتصاص السكر في الدم وتحسين عملية الهضم.